E+H食品級電磁流量計的結構主要由傳感器和轉換器組成，傳感器包括測量導管、線圈、電極、外殼、襯里等。 1、測量導管
導管作用是讓被測導電性液體通過。
導管必須是非導磁材料，如不銹鋼、陶瓷、塑料等。
導管是介質的流通途徑。
導管承受額定的工作壓力。
2、線圈和磁路
為了產生感應電動勢電勢，需要有磁場，線圈和磁路主要用于產生磁場。
當溫度不同時，線圈的漆包線的耐溫等級也不同。當溫度低于120℃時為E級，如溫度為180℃時則為H級，同時注意襯里材料也應和溫度相適應。
3、電極
E+H食品級電磁流量計作用是引出和被測量成正比的感應電勢信號。電極一般用非導磁的不銹鋼制成，且被要求與襯里齊平，以便流體通過時不受阻礙。它的安裝位置宜在管道的垂直方向，以防止沉淀物堆積在其上面而影響測量精度。
4、襯里
在測量導管的內側及法蘭密封面上，有一層完整的電絕緣襯里。它直接接觸被測液體，其作用是增加測量導管的耐腐蝕性，防止感應電勢被金屬測量導管管壁短路。襯里材料多為耐腐蝕、耐高溫、耐磨的聚四氟乙烯塑料、陶瓷等。
5、外殼及側環
應用鐵磁材料制成，是分配制度勵磁線圈的外罩，并隔離外磁場的干擾。
外殼和側環用于防護環境對線圈及電極的侵害。
外殼和側環用于屏蔽外界磁場。
有些口徑及型號的外殼是磁路的一部分。
6、轉換器
E+H食品級電磁流量計由液體流動產生的感應電勢信號十分微弱，受各種干擾因素的影響很大，轉換器的作用就是將感應電勢信號放大并轉換成統一的標準信號并抑制主要的干擾信號。其任務是把電極檢測到的感應電勢信號Ex經放大轉換成統一的標準直流信號。
轉換器組成部件：電源電路、主機電路、前置電路、顯示電路、I/O輸出電流、勵磁電流電路、通訊接口電路等。
